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Der Weinberg
des Château Les Marceaux umfasst 8,5 Hektare.
Er setzt sich aus 45% Merlot und 55% Cabernet Sauvignon zusammen. |
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 Büttenwannen
Wannen, deren Inhalt unseren verschiedenen
Parzellen entsprechen, erlauben es eine optimale Weinzubereitung.
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Fässer
Die Züchtung der " Cuvée
Sélection " findet in neuen Eichenfässer statt.
Ein Teil davon wirt jedes Jahr erneuert. |
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Die
in unseren Augen erstrangige Arbeitsweise ist
der "durchdachte Kampf"
BESSER BEHANDELN, WENIGER
BEHANDELN, UND DAS IM RICHTIGEN MOMENT,
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ist in " Château Les Marceaux "
mit der Unterstützung der A.D.A.R. von der
Médoc-Gegend (Association de Développement
Agricole et Rural, zu Deutsch: Verein zur ländlichen
und landwirtschaftlichen Entwicklung) :
- die Bestimmung des optimalen Datums der einzelnen
Behandlung der Entwicklungsschwelle der Schädlinge
entsprechend,
- die Benutzung eines regelmässig kontrollierten
Materials,
- Ldie bevorzugte Wahl Moleküle für
die Umwelt geringer bzw. für den Menschen nichtiger
Schädlichkeit,
Nach
diesen Prinzipien, richten wir uns in der Produktion
der Traube und des Weins von " Château
Les Marceaux ".
Die Rücksicht
auf gute Praktiken ist in Château Les
Marceaux selbsverständlich :
Unsere
konstanten Bemühungen nach Aufzeichnungmöglichkeit
jeden unserer Eingriffe lässt uns über
alle Praktiken Buch führen. Die auf der Etikette
gedruckte Postennummer erlaubt es uns, den ganzen
Verlauf der Flasche, d.h. alles über den Wein,
den sie enthält, die Parzelle, woher er kommt,
die Weinzubereitung, die Züchtung und die Abfüllung
in Flaschen, zurückzuverfolgen. |
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Copyright
© 2003 Château Les Marceaux. Tous droits réservés.
Création : standbylab
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